creps con chocolate y guindas receta

 ingredientes para la masa: 2 huevos 125 ml de leche 125 ml de nata liquida sal 125 g de harina.

Para el relleno y la cobertura: 425 g de guindas en conserva 2cucharadas de maicena 125 ml de nata liquida 1 cucharadita de azucar avainillado 50 g de chocolate negro 100g de crema de cacao con avellanas aceite para untar.

como se prepara bate con las varillas los huevos con la leche, la nata y una pizca de sal. Ve agregando la harina poco a poco, batiendo bien. Deja reposar la pasta 30 minutos. Deja escurrir las guindas en un escurridor, pero recogiendo el jugo, y calientalo en un cazo hasta que hierva. Disuelve la maicena en un poco de agua fria, echala en el cazo y remueve bien. Aparta el cazo del fuego e incorpora las guindas con cuidado . Dejalo enfriar. Monta la nata con el azucar avainillado e introducela en una manga pastelera con boquilla grane de estrella. Derrite el chocolate. Unta la sarten con un poco de aceite y ve haciendo las creps  una a una. Deja que se enfrien. Luego, untalas con un poco de crema de cacao con avellanas, extiende por encima un poco de compota de guindas y de nata, doblalas y decoralas.

espero que agais la receta i os guste 💜💜